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      被稱“抗癌皇后”,春天養(yǎng)生多吃它!

      作者:admin 來源:原創(chuàng) 日期:2018/4/15 10:25:04 人氣:
        裝袋機 食用菌裝袋機 自動裝袋機春回大地萬物復蘇,春天是個植物成長的季節(jié),適合春季食用的蔬菜有:韭菜、春筍、蘆筍、豆芽等,所謂“不時不食”就是告訴我們要吃應季的蔬。
            春季病毒比較活躍,天氣多變,吃菌類可以幫助我們提高免疫力、對抗病毒。菌類也是特別適合春天食用的,這時的菌類味道鮮美、營養(yǎng)也更加豐富,是大家餐桌上很好的選擇哦。

            大家最熟悉,最經常吃的應該是香菇吧?價格適中,口感也不錯。香菇還有個名字叫“椎茸”,它被稱為“菇中皇后”,氨基酸、礦物質豐富,同樣也是有抗癌作用的菌類,常吃還能預防感冒。它營養(yǎng)、鮮嫩、便捷,椎茸釀肉就是這樣一道家常必備蒸菜。

        香菇肉質肥厚細嫩,它有豐富的維生素B、鉀、鐵和維生素D(維生素D是補鈣的哦)。食欲不振、疲勞乏力的人不妨多吃,還能預防血管硬化、降低血壓。今天介紹這道簡單方便的香菇釀肉,一道家常必備蒸菜。
         材料:肉末100克、香菇十幾朵、生抽一小勺、蠔油一勺、料酒一小勺、生粉一勺、雞精少許、上海青一顆、枸杞適量(裝飾用)
            做法:1.肉末加入調味料,往一個方向攪拌均勻。
            2.香菇洗干凈,切根。
            3.把肉末釀在香菇上。
            4.全部釀好后,放上枸杞。
            5.上汽后蒸15分鐘。蒸的時候可以把洗干凈的上海青剪出花形,燙熟后裝飾。這一步也可以不做,裝飾用。
            小貼士:1.這里使用的是新鮮香菇釀肉,如果用干香菇需要浸泡好,蒸的時間也需要延長哦。

            2.肉末里有油脂,所以不需要再加油了,調味也在肉末里加好,蒸的時候滲透到菇里,所以不需要再另外加。

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